O filé de frango grelhado é um clássico da culinária brasileira, conhecido por sua praticidade e versatilidade. Quando combinado com hortelã fresca e tomate cereja, ganha um toque especial que agrada a todos os paladares. Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição rápida, saborosa e cheia de nutrientes. A hortelã traz frescor, enquanto os tomates cereja acrescentam um sabor adocicado e uma textura suculenta. Vamos preparar um prato que vai surpreender pela simplicidade e pelo resultado final.
Além disso, essa combinação de ingredientes é ideal para quem deseja uma refeição leve, mas cheia de sabor. A hortelã, além de dar um toque refrescante, ajuda na digestão, enquanto o tomate cereja é rico em antioxidantes. É uma receita que une saúde e prazer à mesa, sem exigir muito tempo ou ingredientes complexos.
Índice
Tempo de preparo: 30 minutos | Serve 4 porções
Ingredientes
- 4 filés de frango (aproximadamente 500g)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 maço de hortelã fresca
- 200g de tomate cereja
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
Preparo
- Tempere o frango: Em uma tigela, misture os filés de frango com o suco de limão, o alho picado, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos. Esse passo é essencial para garantir que o frango fique suculento e cheio de sabor.
- Aqueça a frigideira: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. O azeite ajuda a dourar o frango sem que ele grude na frigideira.
- Grelhe o frango: Coloque os filés de frango na frigideira e grelhe por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo. Evite virar o frango várias vezes, pois isso pode ressecá-lo.
- Prepare os tomates: Enquanto o frango grelha, lave os tomates cereja e corte-os ao meio. Eles serão usados para finalizar o prato, adicionando um toque de cor e sabor.
- Finalize com hortelã: Retire o frango da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, adicione os tomates cereja e as folhas de hortelã. Refogue por 2 minutos, apenas para aquecer e liberar os aromas. Esse passo final é o que traz o frescor e o equilíbrio ao prato.
- Monte o prato: Sirva os filés de frango grelhados com os tomates cereja e hortelã refogados por cima.
Apresentação
Para uma apresentação mais elaborada, você pode dispor os filés de frango sobre uma cama de arroz branco ou quinoa. Decore com folhas de hortelã fresca e alguns tomates cereja inteiros ao redor. Se preferir, acompanhe com uma salada verde simples, como alface, rúcula e pepino, regada com um fio de azeite e limão.
Outra opção é servir o frango com purê de batata ou legumes assados, como abobrinha e berinjela. A versatilidade desse prato permite que ele seja adaptado para diferentes ocasiões, desde um jantar em família até uma refeição rápida no dia a dia.
Considerações Finais
Experimente essa receita de filé de frango grelhado com hortelã e tomate cereja e compartilhe sua experiência conosco! Não se esqueça de usar a hashtag #CadernoDoChef e marcar seus amigos e familiares. Aproveite para explorar outras receitas no nosso blog e deixe seu comentário abaixo. Sua opinião é muito importante para nós!
Cozinhar é uma arte que une tradição e criatividade, e essa receita é um exemplo de como ingredientes simples podem se transformar em um prato especial. Convidamos você a experimentar variações, como substituir a hortelã por manjericão ou adicionar um toque de pimenta dedo-de-moça para um sabor mais picante. O importante é se divertir na cozinha e compartilhar o resultado com quem você ama.